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しゃぶしゃぶ木曽路、"松阪牛は偽装でした" 詳報!謝罪会見の一部始終

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  • 猪澤 顕明 東洋経済オンライン編集部長

――昨年秋、業界全体を巻き込んだ食品の虚偽表示の問題が起きた。今回の問題を当時見抜けなかったのはなぜか。昨年秋はメニュー表示や食材のトレーサビリティをチェックした。その点については問題なかった。した…

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