ビジネス しゃぶしゃぶ木曽路、"松阪牛は偽装でした" 詳報!謝罪会見の一部始終 8分で読める 公開日時:2014/08/16 01:00 猪澤 顕明 東洋経済オンライン編集部長 フォロー 高級しゃぶしゃぶチェーン・木曽路が、銘柄牛でない肉を「松阪牛」と偽り提供していた問題。その規模は3店舗、合計7171食にも及び、長期間見過ごされてきた。企業の管理体制や原価圧力の実態、そして今後の信頼回復への道は――。真相に迫ります。※上記のリード文はAIが作成しました 記事を読む